「游芭絲鄒宴餐廳Yupasu Tsou Restaurant」屹立在阿里山上，是間擁有山谷景觀的原住民特色料理餐廳，餐點大多採用在地食材，烹調的方式不會太過於繁複，以保留食材本身的鮮味為主要。離阿里山森林遊樂區車程約一小時，離達娜伊谷約莫15分鐘的車程，如果即將要前往阿里山遊玩的話，很適合把他當作中途用餐休憩的點。 ▍游芭絲鄒宴餐廳 Yupasu Tsou Restaurant｜官網 📬/嘉義縣阿里山鄉1鄰1之8號 ⏰/11:00–15:00,16:30–19:30 ☎️/0928 222 583 ❌/星期三 「游芭絲-YUPASU」，鄒語原意為「金錢、財富」，然而餐廳給予其定義解釋為：「於自然取所應用、於生活適切富足、於金錢合度應當、於心靈自然滿足，才是真正的人生財富」。 餐廳門口旁有個大爐子，上頭擺滿了山豬肉、香腸、竹筒飯等食材 陣陣的炭燒香氣，搭配後面的山景，讓還沒吃飯的我們簡直口水直流 「游芭絲鄒宴餐廳Yupasu Tsou Restaurant」整體的環境很令人喜歡！ 景觀、氣氛也相當的好，半開放式的用餐空間，彷彿融入了大自然裡～ 櫃台前也有販售山上有機小農所種植的蔬果～ ■游芭絲鄒宴餐廳 菜單 那天我們點選兩人套餐，一人$350元，並加點了一些餐點 套餐均附：白飯/小米竹筒飯、季節湯品、野生愛玉 不到10分鐘，滿滿豐富的餐點已全數上餐完畢（上餐數度相當的快） 料理多以原住民傳統的烹調方式，像是燻烤、蒸煮、涼拌等，展現食材原始風味之美 ■小米竹筒飯 竹頭飯的前頭有點太過於軟爛，不過中間的部分就蠻Ｑ彈的！咀嚼起來有小米本身淡淡的香甜滋味 ■鄒族原木烤肉、山地大香腸、炭烤斑鳩(具有煙燻風味) 肉類的部分烤的很剛好，炭香味十足～火侯控制的相當不錯，不會過於乾澀或硬口 （這是我們當天用餐的狀況，不過也有聽說有人吃到的肉烤的很柴口） 一旁還有附上蒜頭！搭配再一起吃會更具層次，三款肉品我覺得香腸最好吃 這也是我們第一次的斑鳩初體驗！(三款肉品中比較乾澀的一款) ■炒本地蔬菜 ■鄒族手工木薯餅$100 這個是加點的！我覺得很不錯吃～ 一旁有附蜂蜜沾醬！如果家中有小朋友的話蠻推薦加點這個來吃～ ■野菜煎蛋$100 這也是加點的～第一次吃到野菜煎蛋ㄝ！ ■高山黑木耳 ■季節湯品-排骨樹豆湯 樹豆，除了有「豆中之王」之稱，還有另一個有趣的別名為「原住民威爾剛」！ 除了與排骨，又或者野菜燉煮成湯，也有人將其熬煮的湯汁瀝乾後，與雞蛋攪拌煎成蛋來吃噢！ ■野生黑糖愛玉 飯後來一杯沁涼的黑糖愛玉，清爽解膩～讓整個餐點有個美好的結尾 「游芭絲鄒宴餐廳Yupasu Tsou Restaurant」的生意相當好，建議要訂位好才來會比較保險噢！ 不然難得來到阿里山玩，如果撲空沒吃到想吃的餐廳，下次就不知道要等到什麼時候啦～
