「咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞」是台中西屯新開幕的質感鹹水雞輕食便當店，顛覆你對鹹水雞的印象！以舒肥雞肉＋多種新鮮清甜的蔬菜，再淋上獨門特調醬汁，讓你吃得健康又滿足，清爽美味低負擔！
▍咕蔬搖-新概念舒肥鹹水雞｜官網
📬/台中市西屯區黎明路二段898號
⏰/10:30–14:00, 16:30–20:00
☎️/04 2259 1186
❌/星期日
「咕蔬搖–新概念舒肥鹹水雞」，位於台中西屯區的黎明路上，有著質感小清新的外觀，與「越好吃越南料理-越式餐盒專賣」是同一家店面，可以搭配著一起點餐！目前沒有內用，僅提供外帶與外送噢！
「咕蔬搖–新概念舒肥鹹水雞」有跟外送平台Foodpanda、Ubereats合作，對於附近的上班族、家庭甚至是在朝馬運動中心健身的朋友們，中午或晚餐多了款健康低負擔的餐點新選擇！
他們的雞肉選用通過產銷履歷驗證的國產生鮮雞肉～並以舒肥法製作料理！
舒肥法（Sous-Vide），意指在真空包裝中，將肉品放進低溫的水浴中長時間慢熟，烹調後的肉質不僅口感軟嫩，產生致癌物機率較低，也因為在真空包裝中烹調，豐富水溶性營養素（如維生素B群、礦物質）更能保留得住
(資訊轉自：店家粉專)
■咕蔬搖–新概念舒肥鹹水雞 菜單
(照片轉自：店家粉專)
「咕蔬搖–新概念舒肥鹹水雞」的外帶盒超可愛耶～也頗具質感，根本直接帶去野餐都沒問題！感覺中午在辦公室打開這個紙餐盒，可能會把很多同事吸引過來，而且絕對猜不到這是鹹水雞的包裝！！！
■A套餐$159 ; B套餐$189
Ａ套餐⇢法式舒肥雞腿＋健康配餐7樣(季節時蔬＋紫地瓜＋四季豆＋綠竹筍＋木耳＋小農番茄＋特製溏心蛋)＋醬料(特製蛋黃醬)＋紫米飯
Ｂ套餐⇢招牌炸腿丁＋健康配餐10樣(季節時蔬＋黑輪＋貢丸＋炸豆腐＋香菇＋玉米筍＋紫地瓜＋小黃瓜＋小農番茄＋特製溏心蛋)＋醬料(泰式酸辣醬)＋特製米線
另外也可以以50元加購飲品(芒果/葡萄/香柚 氣泡冰飲)，以59元加購肉品(法式舒肥雞胸/法式舒肥雞腿/舒肥炙燒雞腿/招牌炸腿丁)
店家獨家特製的醬料口味有：檸檬玫瑰、泰式酸辣、日式蔥鹽、特製蛋黃、川味麻辣、黃金桔子醬
真心覺得有這麼多口味的醬料可以選擇是件很幸福的事啊！整體吃起來真的頗為清爽，不會油膩也不會過於重鹹，用料實在也豐富，蔬菜新鮮脆甜，真的打破了我對鹹水雞的印象～舒肥雞腿嫩口不乾澀～
炸腿丁外表呈金黃色澤，微酥的外皮裡頭肉質鮮嫩，雞汁也有鎖在肉裡，熱熱吃有啾喜，單吃就很ＯＫ，也可以搭配店家特調的水果醬一同享用，口味上會稍稍比舒肥雞鹹一點！而配菜我覺得紫地瓜、溏心蛋、香菇、木耳都頗喜歡～
■舒肥炙燒雞腿$89 ; 舒肥雞胸-日式鹽蔥醬$89
不想吃套餐，或是剛健身完需要吃雞胸肉，也有單點的舒肥肉品可以選擇喔！
醬料口味這個選擇了日式蔥鹽！調味的很剛好，有蔥花、洋蔥原始的香氣，又帶有些許椒鹽的層次
炙燒雞腿有舒肥噢！雞皮有微微的炙燒過，吃起來多了一份香氣，肉質依舊嫩口
他們家的舒肥雞真的挺不錯！
■單點(秋葵$35+小番茄$35+水蓮$35+香菇$35+德國香腸$20+豆乾$20+金針菇$20)⇢黃金桔子醬
有心儀的配菜但套餐裡沒有的話，那就單點吧！價格20元起，種類多款，他們家的蔬菜清脆又爽口也新鮮～剛好均衡一下平常較少攝取的營養！
■加購飲品$50：葡萄氣泡冰飲、香柚氣泡冰飲
