4月10日即將公佈的2019台北米其林指南，已於今日率先公佈必比登推介美食名單
劉山東牛肉麵是2018必比登推介的美食店家，也是位於開封街超過60年的人氣牛肉麵店呢
平日離峰時間去用餐生意就相當不錯，可想而知假日應該要排隊好一陣子
不論是上班族、觀光客、美食愛好者等，隨著必比登新公佈的推介名單，想必會掀起一場台北米其林的熱潮
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【劉山東牛肉麵】
📬/台北市中正區開封街一段14巷2號
⏰/08:00–20:00
☎️/02 2311 3581
🚆/捷運台北車站
❌/星期日
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- 紅燒牛肉麵$150;清燉牛肉麵$150
兩款牛肉麵的湯頭其實是一樣的，差別在於所烹調的肉不同
清燉使用的是台灣牛胸肉，紅燒的話則是澳洲牛肉
湯頭不具辣度，帶有牛骨、中藥以及蒜苗的香氣，
一旁有豆豉、酸菜、蒜頭可以搭配享用不同的滋味
麵條的話有分粗、細兩款，沒有特別選的話就是粗麵
粗麵好似烏龍麵的粗度，算是偏軟的口感
- 菜單
- 店內環境