香川縣的地理特性以及氣候條件，讓他們有著優質的小麥、鹽，造就出得天獨厚的烏龍麵口感與味道，大家對於香川縣烏龍麵的印象，可以說是深植人心啊！由於瀨戶內海跳島之旅的緣故，我們終於來到傳說中烏龍麵的故鄉–香川縣，那當然一定要吃一下烏龍麵啊！聽聞在香川縣就擁有超過700家的讚岐烏龍麵店呢！「めりけんや 高松駅前店」，是讚岐烏龍麵的名店之一，其就位於高松車站旁，人氣頗高，不論是內用外帶的人，都絡繹不絕的前來！
▍めりけんや 高松駅前店（MERIKENYA 高松站前店）｜官網
地址：6-20 Nishinomarucho, Takamatsu, Kagawa 760-0021日本
電話：+81 87-811-6358
營業時間：07:00–20:00
▍Youtube 影片版
「めりけんや 高松駅前店」離高松站只需步行兩分鐘！
地理位置相當的好，交通也頗為便利～
生意頗相當不碩，不論是內用外帶的人，都絡繹不絕的前來
用餐的人大多是上班族，也有一些家庭、情侶客
沒有英文菜單，又是一個可以練日文的好時機了(其實有圖片啦哈哈)
點餐的方式跟丸龜製麵一樣，沿著排隊動線拿托盤、點麵、選炸物飯糰、結帳、找位子坐下
烏龍麵有分小、大、特大的size，也有冷、溫可以選
炸物的選擇蠻多樣的，價格也標示的很清楚
自助拿取的炸物，想拿什麼就夾吧！
有豆皮、壽司！
蔥花、天婦羅花自行添加～
每次都很愛嘗試新奇事物的Michael這次點了山藥泥烏龍麵來嚐嚐，而我則點了個牛肉款
■山芋釜たまうどん ¥430 (小)
釜玉うどん是將煮好的麵條，不過冷水就放進碗裡，並且只加入一點點湯頭或是生醬油
特點是湯汁偏少，而且會加入生雞蛋！
也因為沒有過冷水，攪拌後麵條的表面會稍稍與生蛋結合，吃起來會較黏稠與濃郁，讓人仔細品嚐生雞蛋與烏龍麵的溫潤感
這算我們第一次吃釜玉うどん，可能又加上山藥，讓整碗烏龍麵變成超級黏稠哈哈哈比較不習慣！
■牛肉うどん ¥430
這碗牛肉烏龍麵就走基本盤路線！
麵條彈性十足且頗富有嚼勁，但是湯頭就尚可～
可以加些七味粉以及天婦羅花，讓整體更有層次～
炸物的部份我們就沒有很推薦了
都冷冷的，表面也不大酥脆
