香川縣的地理特性以及氣候條件，讓他們有著優質的小麥、鹽，造就出得天獨厚的烏龍麵口感與味道，大家對於香川縣烏龍麵的印象，可以說是深植人心啊！由於瀨戶內海跳島之旅的緣故，我們終於來到傳說中烏龍麵的故鄉–香川縣，那當然一定要吃一下烏龍麵啊！聽聞在香川縣就擁有超過700家的讚岐烏龍麵店呢！「めりけんや 高松駅前店」，是讚岐烏龍麵的名店之一，其就位於高松車站旁，人氣頗高，不論是內用外帶的人，都絡繹不絕的前來！ ▍めりけんや 高松駅前店（MERIKENYA 高松站前店）｜官網 地址：6-20 Nishinomarucho, Takamatsu, Kagawa 760-0021日本 電話：+81 87-811-6358 營業時間：07:00–20:00 ▍Youtube 影片版 「めりけんや 高松駅前店」離高松站只需步行兩分鐘！ 地理位置相當的好，交通也頗為便利～ 生意頗相當不碩，不論是內用外帶的人，都絡繹不絕的前來 用餐的人大多是上班族，也有一些家庭、情侶客 沒有英文菜單，又是一個可以練日文的好時機了(其實有圖片啦哈哈) 點餐的方式跟丸龜製麵一樣，沿著排隊動線拿托盤、點麵、選炸物飯糰、結帳、找位子坐下 烏龍麵有分小、大、特大的size，也有冷、溫可以選 炸物的選擇蠻多樣的，價格也標示的很清楚 自助拿取的炸物，想拿什麼就夾吧！ 有豆皮、壽司！ 蔥花、天婦羅花自行添加～ 每次都很愛嘗試新奇事物的Michael這次點了山藥泥烏龍麵來嚐嚐，而我則點了個牛肉款 ■山芋釜たまうどん ¥430 (小) 釜玉うどん是將煮好的麵條，不過冷水就放進碗裡，並且只加入一點點湯頭或是生醬油 特點是湯汁偏少，而且會加入生雞蛋！ 也因為沒有過冷水，攪拌後麵條的表面會稍稍與生蛋結合，吃起來會較黏稠與濃郁，讓人仔細品嚐生雞蛋與烏龍麵的溫潤感 這算我們第一次吃釜玉うどん，可能又加上山藥，讓整碗烏龍麵變成超級黏稠哈哈哈比較不習慣！ ■牛肉うどん ¥430 這碗牛肉烏龍麵就走基本盤路線！ 麵條彈性十足且頗富有嚼勁，但是湯頭就尚可～ 可以加些七味粉以及天婦羅花，讓整體更有層次～ 炸物的部份我們就沒有很推薦了 都冷冷的，表面也不大酥脆 吃完「めりけんや 高松駅前店」是覺得整體還算ＯＫ但不到驚艷，不過格蠻平實而且又鄰近車站相當方便～ 可惜在高松只有停留一晚的時間，沒能有多餘的時間可以再去試試看其他家烏冬！ 希望下次有機會再來四國好好地走訪、探索一下啊！（by熱愛吃烏冬的我們） ■更多瀨戶內海跳島圖文搶先看： 【美食】 ●めりけんや 高松駅前店｜讚岐烏龍麵名店！鄰近車站超方便｜高松美食推薦 ●一鶴骨付鳥IKKAKU｜香川最道地美食！必吃骨付鳥！｜高松美食推薦 ●カフェサロン中奥｜直島最好吃咖哩飯！絕對不可以錯過｜直島美食推薦 ●Minori Gelato｜小豆島最好吃冰淇淋，在地天然食材製成，視覺味覺雙重滿足｜小豆島美食推薦 ●小豆島拉麵HISHIO｜有著小豆島靈魂的拉麵，配上無敵海景幸福滿分｜小豆島美食推薦 ●札幌ラーメン くるまや｜宇野港好吃拉麵，瀨戶內海跳島美食｜宇野港美食推薦 【景點】 ●豐島美術館｜交通資訊｜門票指南｜景點介紹｜豐島景點推薦 ●直島自由行攻略｜交通規劃｜景點行程｜美食住宿 ●直島一日遊｜熱門景點全攻略｜草間彌生紅黃南瓜、地中美術館、直島錢湯 ●地中美術館 Chichu Art Museum｜交通資訊｜門票指南｜景點介紹｜直島景點推薦 【住宿】 ●ALPHABED INN｜全自助無人旅店，離高松站僅需3分鐘｜高松住宿推薦 ●Uno nido｜宇野港超美文青風住宿！瀨戶內海跳島住宿｜宇野港住宿推薦 【交通】 ●直島 Naoshima｜交通方式｜船班時刻｜票價資訊｜搭乘港口 ■更多日本岡山旅遊： 【美食】 ●味司野村｜岡山B級美食，傳承90年的牛肉醬汁豬排蓋飯元祖創始店｜岡山美食推薦 ●中華そば山冨士｜熱門排隊宵夜，Tabelog岡山市排名第一的拉麵店｜岡山拉麵推薦 ■更多倉敷旅遊： 【美食】 ●名代とんかつ かっぱ｜倉敷最好吃的豬排飯！排隊也心甘情願｜倉敷美食推薦 ●YAMAU coffee stand｜倉敷美觀地區文青咖啡店，巷弄中的百年老宅｜倉敷咖啡店推薦
