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【香川高松】一鶴骨付鳥IKKAKU|香川最道地美食!必吃骨付鳥!|高松美食推薦

來到香川第一個讓人想到的美食非「讚岐烏龍麵」莫屬,其實還有另一個必吃的名物就是「骨付鳥」噢!而香川最知名的人氣「骨付鳥」店家,就是這篇文章要介紹的「一鶴IKKAKU」啦!就讓我們一起看下去吧~

一鶴骨付鳥IKKAKU – 高松店官網
地址:日本〒760-0028 Kagawa, Takamatsu, Kajiyamachi, 4−11
電話:+81 87-823-3711
營業時間:17:00–22:30
公休日:星期二

Youtube 影片版


一鶴骨付鳥」在香川擁有不少家分店,我們這次是選在離住宿最近的「骨付鳥 一鶴 高松店」來用餐~
附近店家早已因為時間蠻晚而休息打烊,反而「一鶴骨付鳥」還燈火通明呢~
一鶴骨付鳥」在當地頗具名氣,已經晚上11點了我們一到現場發現竟然還要排隊!
不過消化排隊的速度還算蠻快的~
殊不知進到裡頭後,竟然還有小小的排隊隊伍~
不過不至於後位太久!
有一二樓的座位~我們被安排到二樓用餐
儘管兩個人用餐也會安排四人桌子位置~蠻寬敞的!
■一鶴骨付鳥 Menu
菜單好可愛喔~中、英、日文都有~很方便外國客人點餐
除了招牌必吃「骨付鳥」之外,也有不少的開胃菜、小菜可以一起搭配!
「骨付鳥」一共分為兩種唷~
第一種:老母雞(あやどり) 頗具嚼勁、彈性,很適合當下酒菜
第二種:幼雞(ひなどり) 軟嫩、多汁,受小孩、女生歡迎
乍看「骨付鳥」可能會不知道這是什麼,其實簡單一點來說就是炭烤過的帶骨雞腿肉唷!
「骨付鳥」的製作方式看似不難,不過卻有著令我們很中意的味道!將雞腿以鹽巴、大蒜、胡椒粉等調味,再進行炭烤即可上桌!不過每家店在調味、烤爐的溫度控制都有自己的方式,所以吃起來都各自具有其特色所在!
等待骨付鳥烤的同時,牛筋煮、黑生啤已經先上桌囉~
剛好當成開胃小點~
■むすび ¥325 (飯糰附湯)
■とりめし ¥486 (雞肉飯附湯)
不論是搭配飯糰、雞肉飯,我們覺得都相當過癮!
雞腿真的都鹹香多汁,而且好吃!
很多人都直接拿起來啃噢~我們也有樣學樣哈哈哈(到底多豪邁啦~)
口味整體來說偏重些,如果平常吃較為清淡的捧油可能會比較不適應
■ひなどり ¥941 (幼雞)
鮮嫩多汁~好啾喜~好好吃~
■あやどり ¥1062 (母雞)
口感較具嚼勁!越嚼越香的那種~炭烤的香氣十足~
除了骨付雞除了搭配飯糰或是雞肉飯~
配著啤酒或是一旁的高麗生菜也是另一種好選擇,減少油膩感~
總而言之,我們蠻推薦這家「骨付鳥 一鶴」,又是一間值得你們收藏的店!
來到香川可千萬別錯過這「香川最道地的美食-骨付鳥」噢!
(怎麼這次旅程所吃的美食,一直很合我們倆的胃口呢哈哈)

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