虎記餃子，位於台北信義區百元有找的日式中華料理，主打多汁燙口的黃金脆皮煎餃、大火快炒滿滿蔬菜的拉麵、冰冰吃的炸雞，平價方便也美味，深受許多上班族、家庭的喜愛！ ▍虎記餃子｜官網 📬/台北市信義區基隆路二段39巷14號⏰/11:30–14:30,17:00–20:30 (最後點餐20:15)☎️/02 2732 9871 虎記餃子，離台北101/世貿站約7分鐘左右的路程，鄰近信義百貨、吳興街等一級美食戰區 白底紅字的招牌，顯得格外吸引人注意，也多了份喜氣、討喜的感覺 點餐的方式，是以自助式的餐卷機進行點餐，除了多了份日本的氣息，也省去了一筆服務費 點完餐後將印有老虎的餐券交給店員，等候叫號取餐 儘管位於信義區，虎記餃子的餐點依然平價、實在、用心 煎餃8入50元、乾麵一碗50元、拉麵一碗95元，也有套餐可以選擇 百元有找，簡單的日式美味 用餐環境不擁擠，可以找尋自己喜愛、舒適的位置 來到虎記餃子，能感受到輕鬆自在的用餐氛圍，就像日式家庭食堂的那種感覺 半透明的廚房，也多了份安心 等待餐點的同時看著師傅料理的過程，肚子也跟著越來越餓 虎記餃子的人氣招牌-日式脆皮煎餃 一共擁有4種口味，分別是韭菜、玉米、高麗菜以及咖哩 煎餃除了在鐵板上高溫油煎，還加入了水讓其蒸、悶 造就出外脆皮、內多汁的口感 擁有金黃酥脆的外皮、飽滿不空虛的內餡 在日本時其實煎餃大多是作為配菜，吃巧不吃飽，多方會搭個主食像是拉麵、炒飯等 不過像台灣經常將餃子作為主食，再搭個酸辣湯、貢丸湯等，相對來說餃子裡頭的餡料就會較為飽滿 所以虎記餃子將其二合一，日式煎餃的酥脆外皮，裡頭則是擁有作為主食應有的餡料份量 ■脆皮煎餃$50/8入 一口咬下，卡滋卡滋的聲響 吃的時候小心裡頭的湯汁流出燙口噢 當天我們一致認同最喜歡的口味為「韭菜」這款！ 新鮮的韭菜、多汁緊實的豬肉餡料，一口接著一口 愛吃辣的超建議將煎餃沾取他們家的花椒辣醬油，微麻的花椒香氣，真的好搭好合！ 如果覺得不夠辣的，也可以再加入蒜頭香氣的辣油，很是過癮 ■蔬菜拉麵$95 我個人蠻推薦這碗蔬菜拉麵！滿足、爽口、豐富也平價 裡頭有白菜、豆芽菜、紅蘿蔔、木耳、豆皮等佐料 大火快炒的青菜，加入雞骨高湯，這香氣相當逼人 麵條吸附蔬菜與高湯的清甜，使口感更顯層次 多量且大器的蔬菜，讓上班族、外食族也能輕鬆補充纖維均衡飲食 也有溏心蛋、叉燒可以加點 外帶紙盒也很俏皮呢～ ■很冰虎虎雞$50/3入 , 虎虎棒棒腿$80/5入 之前到名古屋就有品嘗特色必吃美食-手羽先(炸雞翅)，也有耳聞過福岡名產/宵夜就是要來點冷炸雞＋啤酒！ 虎記餃子他們也研發出獨特的「很冰虎虎雞、虎虎棒棒腿」，就是吃冷的炸雞！真的顛覆我們平常炸物要熱熱吃的觀念呢～ 記得品嚐前先在常溫放置5-10分鐘，讓冰炸雞達到最適合的口感～ 虎虎雞、棒棒腿整體帶有醬油的鹹香滋味，肉的口感是屬於較扎實的那種，纖維感比較明顯，偏向下酒菜的感覺～ ■低GI豆腐味噌湯$40 ■油蔥乾麵$50 油蔥酥、蔥花、醬汁、彈牙ＱＱ的捲麵 簡簡單單樸實就好吃 加入溏心蛋，讓整體更為對味 脆皮煎餃＋湯、脆皮煎餃＋乾麵、脆皮煎餃＋虎虎雞等多種餐點組合 位在台北信義區還能百元有找，以這樣的價格、環境用餐真的覺得相當滿足啊～
