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成立於 1931 年的老字號豬排店「味司野村」，在岡山飄香超過90年以上，是代表岡山B級美食之一，也是牛肉醬汁豬排蓋飯(デミカツ丼)的元祖創始店！在Google評論多達近1400則，擁有3.9顆星！
▍味司野村｜官網
地址：1-10 Heiwacho, Kita Ward, Okayama, 700-0827日本
電話：+81 86-222-2234
營業時間：11:00–14:30,17:30–21:00
公休日：星期一
「味司野村」離岡山車站步行約10分鐘的距離～
也可以搭電車至「西川緑道公園」站，走過來僅需1分鐘唷
「味司野村」的店門口不算大～小心路過別錯過啦！
門口就有菜單，可以先做個參考～
店內的裝潢蠻有日式氣息，好像日本傳統老屋，有著溫暖的感覺～
生意蠻好的！我們也小排了一下隊～
■味司野村 菜單
味司野村有中文菜單，也很貼心地推出子膳、孫膳的雙拼套餐組合
讓大家一次就可以吃到牛肉醬汁豬排蓋飯＋滑蛋豬排蓋飯！
孫膳：兩碗加起來＝普通份量
子膳：兩碗加起來＝大碗的量
點餐的方式是以自動販賣機購買用餐券噢！
我們兩個當然都點了孫膳雙拼！一個人選里肌肉，一個人選腰內肉
會附上味噌湯以及漬物，漬物有著紫蘇的香氣～
四碗一上桌看起來份量很驚人？不過其實不會太大碗喔！
兩碗份量加起來就跟一般普通份量差不多～而且還吃得到雙重口味！
■孫膳-里肌肉(牛肉醬汁豬排蓋飯＋滑蛋豬排蓋飯) ¥1000
岡山代表性B級美食「牛肉醬汁豬排蓋飯」(デミカツ丼)
主要是由牛骨所熬成的醬汁，淋在炸豬排上，底下再鋪上高麗菜～
牛肉醬汁呈現黑褐色的狀態，質地蠻濃稠的，吃起來是偏甜的口味，帶著淡淡的牛肉香氣
豬排的厚度不會過薄，里肌肉吃起來比較扎實些
至於滑蛋豬排的部分，就是類似親子丼的感覺
基本款的洋蔥、滑蛋，搭配豬排的組合，上頭還放了一片海苔點綴
這碗的味道相對比較清爽～
■孫膳-腰內肉 (牛肉醬汁豬排蓋飯＋滑蛋豬排蓋飯) ¥1100
腰內肉的口感比較多汁一些～油脂也較豐厚
不得不說日本的「米」真的都煮得好好吃欸哈哈！
粒粒分明、口感飽滿還有彈性～
整體來說「味司野村」帶給我們的感覺不是那種驚豔、欲罷不能的美味
但卻是簡單且深邃的味道，平價、份量足、還可以一次享有雙重口味
下次來到日本岡山旅遊，有機會或許可以試試看這岡山代表性的在地美食噢！
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