【うし手打拉麵－天津店】
【深夜食堂－うし藥膳手打拉麵】終於開分店啦～開在位於向上路一段的的【うし手打拉麵－天津店】，而且天津店中午就有營業了呢！不用等到半夜才能吃到那熱騰騰的令人食指大動的宮廷漢方藥膳拉麵囉！
▲ 不同於一店的外觀，二店有自己的獨立店面唷！
▲ 店內位置可不少呢！有２人、４人、６人桌唷～
▲ 儘管人多但位置與位置間仍有一定的空隙，用餐不會感到壓力
▲ 有免費的熱麥茶可以自己取用！餐具的部分也是自取唷！
▲ ＭＥＮＵ
湯頭的部份是以牛肉湯頭以及藥膳湯頭為主軸，品項的部分有豬腳、牛筋以及雞腿，其拉麵的價位落在$160-$250左右
うし手打拉麵除了有拉麵之外，還有一些小菜可以點選唷！他們家的小菜都是自己製作的唷！而且都不添加任何防腐劑呢！
▲ 海蜇皮$40
裏頭有搭配酸菜！吃起來脆脆的挺清爽～
▲ 干貝唇$40
干貝唇有新鮮沒有腥味！吃起來挺鮮美的，白芝麻讓整體香氣上升
▲ 無骨鳳爪$69
鳳爪的煙燻味有濃厚唷！鹹味也夠！很適合搭配拉麵一起下肚
▲ 泡菜$50
泡菜最重要的就是酸度、辣度以及鹹度這三者之間的搭配是否有恰到好處
擠擠覺得うし手打拉麵的泡菜還算不錯喔！吃起來不死鹹，辣度也還ＯＫ呢！
▲ 煙燻豬頭皮$69
有時候吃豬頭皮最怕過於油膩了，還有可怕的豬騷味
不過請放心！うし手打拉麵的煙燻豬頭皮沒有上述這些問題唷～
薄薄脆脆的，帶著煙燻的香味
▲ 漢方古早味藥燉豬腳$250
擠擠覺得這碗拉麵挺得我心的喔！是藥膳湯頭的～
那藥膳湯頭喝起來甘醇、濃郁，還會淡淡的回甘，好喝！
▲ 豬腳的部份，富含滿滿的膠質以及外表所擁有的膠原蛋白
而且外皮處理得相當乾淨，吃起來不會過於軟爛，是帶著Ｑ勁的！
▲ 宮廷漢方藥膳拉麵$160
湯頭是藥膳的唷！不添加鹽巴以及味精，覺得滿滿的中藥精華都喝進肚子裏頭覺得好補喔！是那種順口好喝型的～
不吃牛的朋友可以試試這一款唷！
▲一隻雞腿就這麼地放進拉麵裏頭，實在是太誘惑人心了吧！
實在只能用「豪邁」二字來形容了呢！
▲雞腿吃起來有入味也軟嫩，大口咬下去真的很過癮耶～
▲ 宮廷絕一品牛筋拉麵-牛肉湯頭$250
牛肉的部分有著牛筋以及牛肋條喔！擠擠覺得店家給的肉之份量很大器，一點都不吝嗇耶！
牛肉的湯頭充滿著牛味，與藥膳湯頭不大相同，有著蔬菜以及蘿蔔的蔬果清甜味，並不油膩唷！
麵輪也吸附著順口的湯汁～
▲ 牛肋條有著不柴不韌的嚼勁，好吃！
▲ 牛筋帶著微Ｑ的口感，挺喜歡的！
▲ 麵條的部分有Ｑ彈喔，不會過於軟爛
不愧是主打手工製作的麵條，吃起來有吸附湯汁，是彈牙的口感，而且也偏粗麵條，是擠擠的愛～～～
▲ 現在慶開幕，所以打卡有送小菜一份唷！
—————–小小心得—————–
うし手打拉麵不愧是主打手工製作的麵條，麵條真的有Ｑ有彈牙
藥膳湯頭以及牛肉湯頭都不會死鹹，越喝越過癮不會膩口
大雞腿一口咬下好滿足，牛肋條也入味有嚼勁
天津店甚至有自己的店面，可以在室內吃著熱騰騰的麵條，寒冷的天氣中不會感到寒冷
甚至在吃完後還會附上一盤水果當作完美的Ending呢~
重點是中午就有營業啦！不用再等到晚間１０點才能吃到囉！開心開心YA
—————–店家資訊—————–
【うし手打拉麵－天津店】
✎地址：台中市西區向上路一段289巷2號
✎TEL：04-22379158
✎營業時間：11:00-14:30；16:30-售完
✎價位：NT.80-250
✎推薦度：❤❤❤❤
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【うし手打拉麵－五權店】
✎地址：台中市北屯區天津路三段158號
✎TEL：0903625094
✎營業時間：22:00-售完為止
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版主回覆：(02/05/2016 02:11:47 PM)
謝謝你~~~~~~~~~~~~~ ^_^