【日本宮城縣 石卷魚市場 】
吃過魚、買過魚、煎過魚，但還真的沒深入魚市場中觀看整個競賣、檢驗、運貨的過程呢
石卷市位於宮城縣中，是縣內人口第二大的城市，有著發達的漁業、港口設施的完善，魚貨銷售量可是相當驚人
而身為上游的他們，秉持嚴謹的態度做每一件事情，替我們消費者做好且做滿的把關，是不可或缺的！
▲這天擠擠起了個大早，太陽都還沒升起就出門前往「石卷魚市場」，準備觀看漁夫們叫賣與競賣的過程囉！
一抵達時太陽剛剛好準備升起～
▲從二樓俯瞰排列整齊的箱子、盒子，還真是壯觀呀
▲要進去參觀魚市場前，衛生可是不可以馬虎的呢！
洗手～烘乾～連鞋子的部分也要換掉喔～
▲在開門前手部要先以酒精消毒後門才會打開！是一個連動的裝置（哇
▲一進去時剛好目睹競賣的過程！
競賣的影片擠擠有放在ＩＧ裡～～～
→→點我前往擠擠ＩＧ看影片←←
▲平常對魚市場的刻板印象就是魚腥味很重！
所以還沒來之前以為會有很濃的魚～味～
但出乎意料的竟然不會！整體的衛生與環境都做得很不錯～
▲競賣時真的頗有趣耶！好像繞口令、唸咒語般的！
▲剛打撈上岸的魚要以冰塊來保持其新鮮度～
連冰塊的部分都有分成海水製、淡水製～不同種魚類會有不一樣的冰塊配置
▲各式各樣的魚類～有點壯觀
▲除了剛剛看到的競賣方式，這裡有安靜版的出售方式唷！
聽講解時說道安靜版出售方式比較難一些！要比價、等開價～
將想買的魚的價錢寫好交給裡頭的人，誰開的高誰得標！
漁夫們可以選擇自己擅長的方式來買魚～
▲上頭的「本」代表的是「箱」的意思～
魚的種類、哪一艘船、多少斤都標示得清清楚楚
漁夫們都相當認真觀看並研究這些拍賣紀錄呢！
▲大地震後大家對於食安的問題也格外注重
因此我們進入放射能檢查室看看這些海鮮的檢驗過程～
▲記得這些機器都好幾百萬還千萬呢～
儘管昂貴但依然大手筆買齊這些設備，有著嚴苛的檢驗，使銷售出去的魚貨是最安全的！
嚴格地替消費者把關、過濾，是魚市場/賣家很大的責任！
▲社長也特地示範一次魚貨合格＆不合格時機器之反應
只要一發生檢驗不合格時，該貨物就會被攔截在旁邊！
▲裝箱的魚貨也都是需要檢驗才能銷售出去的～
▲將魚肉搗碎進行檢驗～
▲都有檢定報告書
▲第一次深入魚市場這樣的觀看整個過程！還真是特別又難忘的體驗
有著魚市場嚴格的把關、嚴謹的要求、精密機器的檢驗，讓我們消費者才能吃得安心又快樂