【台中鐵板燒－合榭精緻鐵板料理】忠孝夜市美食推薦！經濟實惠、用料實在！好吃的鐵板燒就隱身在忠孝夜市裡的轉角啦！

 

【合榭精緻鐵板料理 】

大家對於夜市裡的美食，第一印象不外乎是鹽酥雞、滷味呀、雞排呀、各式飲料店、章魚燒等等，今天擠擠要介紹的是一家隱身在忠孝夜市裏頭，裝潢精緻，用料實在、高檔，東西又好吃！C/P值相當不錯的鐵板料理店喔！這家店就是～【合榭精緻鐵板料理 】！！！在夜市裏頭開這樣的店還真是別有一番風味耶！

 

▲【合榭精緻鐵板料理 】位在民意街口與忠孝路的交叉地帶唷！看到這個轉角～準沒錯啦！

 

 

 

▲【合榭精緻鐵板料理 】前陣子下重本大整修一番，裡面給人相當舒適、寬敞，也乾乾淨淨的不油膩！

還不時讓人感覺到高檔的氣息呢～～～～

 

▲除了鐵板區的位置，也有這種２－４人座的座位唷！

像是家庭有帶小孩的，則可以到這邊用餐也比較安心～

（擠擠個人喜歡做鐵板區的位置啦哈哈，可以欣賞師傅料理時帥氣的英姿＞＜

 

 

 

 

 

 

▲ MENU

個人套餐從$299開始起跳喔！裏頭包含湯品、軟式法國麵包、特製沙拉、拌飯、時蔬、甜點唷～

相當的豐富～而且飯以及飲品都可以無限續加＞／／／＜實在太佛心啦！

也有雙人套餐喔！價格的範圍還挺廣泛的！當然食材也不一樣呀～所以可以依照自己的需求去做選擇唷！

如果吃不夠也有超值單點區～讓你可以吃得很盡興呢～

 

▲【合榭精緻鐵板料理 】也在平日推出$199元的商業午餐喔！附近的上班族中午可以來嚐嚐呢~

 

▲自取的免費茶水唷~

 

▲精選凍飲－寒柚冰沙

這次擠擠與友人們共4人一起來用餐，點了一份$999元的雙人套餐以及兩份$580的個人海陸套餐喔！

那天的精選凍飲是寒柚冰沙～香柚茶搭配微酸的荔枝醋還真是開胃呀！酸酸甜甜的好好喝～

而且喝不夠都還可以續～實在是太幸福啦＞＜

 

▲ 附餐

擺盤好有西餐的氣息呀！

 

▲ 軟式法國麵包佐蒜味橄欖油；精選特製沙拉

軟式法國麵包有事先在鐵板上煎過，多了份酥脆的口感～還帶有淡淡奶油香喔！

除了單吃也可以搭配一旁的蒜味橄欖油唷～

沙拉的部份則是可以添加百香果醬做搭配呢～

 

▲ 主廚濃湯；季節清湯

湯品的部份會不定期的變動唷！當日的是蛤蜊巧達濃湯、以及大麥薏仁清湯～

巧達濃湯還吃的到蛤蜊喔～撒上胡椒會更讓整體香氣更被提升出來～

 

▲ 義式香草橄欖油拌飯

這個飯擠擠真心覺得很優哈哈哈！一班去吃鐵板燒，飯基本上都是純白飯居多

不過【合榭精緻鐵板料理 】特地選用台灣本土的長鮮米，拌入橄欖油以及義式香料！

吃起來好友異國風情喔，相當別緻而且單吃就很好吃哈哈

 

 

▲ 阿根廷天使紅蝦

海鮮盤上桌啦！一份海鮮盤就擁有３種海鮮唷！

天使紅蝦的部分相當新鮮，吃起來肉質是Ｑ彈的～

 

▲ 江瑤貝柱

江瑤貝柱是貝類的一種，吃起來的口感跟日本的大干貝的口感有些許的不同

比較有嚼勁一點，不過依然是鮮甜彈牙好吃型的～

 

▲ 深海鱸魚

這是雙人套餐$999中的喔~鱸魚外皮酥脆，但裏頭肉質依然軟嫩具有肉汁，水分幾乎沒流失掉呢~

 

 

▲ 鰆魚

 鰆魚的部分則是個人套餐$580中的唷~

肉質屬於較扎實型，沒有像鱸魚的肉質這麼多汁，不過肉質算是挺細緻的~

 

▲ 法式羊肩排佐薄荷青醬

 

▲擠擠個人沒這麼喜歡羊肉哈哈所以這道沒吃><

不過友人說羊肉沒有羊騷味喔！整根拿起來啃相當的過癮～

 

 

▲豪野櫻桃鴨胸佐薄荷青醬

 

▲豪野櫻桃鴨胸跟羊排一樣是搭配薄荷青醬喔！

擠擠覺得這鴨胸很讚耶！單吃就很好吃了～～～

肉質不柴～有嫩喔！

 

 

 

▲ 豪野櫻桃鴨腿排

櫻桃鴨腿排算是一般鐵板燒店比較少見的食材喔，一般比較常見的是鴨胸的部分～

鴨腿排吃起來較有嚼勁喔～油脂的部分比鴨胸多一些些，鴨肉香越嚼越出來～

 

 

 

 

 

▲ 經典澳洲菲力牛

 

▲店家的菲力牛基本上都是煎到約５分熟左右，不過由於那天擠擠在拍照的關係ㄙ

所以吃的時候已經比較熟一點點了嗚嗚＞＜

一旁有馬鈴薯泥、炸蒜片、甚至是綠胡椒醬以及玫瑰鹽可以搭配著食用喔～

 

 

▲粉嫩的肉質，肉汁也還不少，是一道美味佳餚~

 

 

▲ 季節時蔬

一般外面許多鐵板燒基本上青菜、時蔬都會先出(易讓胃還沒品嚐到主食就先飽了哈哈

【合榭精緻鐵板料理 】特地將時蔬擺在最後才上喔！

可以讓您最先品嚐主食的美味！最後再以時蔬的清爽來解膩呢～

實在是相當貼心呀～～～（不會一開始就青菜＋飯就先吃飽了哈哈

 

▲ 合榭經典奶酪

奶酪的部分是店家手工自製而成的喔！上面還撒上oreo耶～吃起來更加具有層次感～

 

▲ 本日限量甜品－提拉米蘇

這提拉米蘇也是店家手工製作而成的唷！吃起來不會很膩，甜度也算挺剛好的喔！

 

▲以為這樣就結束了嗎？

ＮＯＮＯＮＯ～～～～～～～～～～～

【合榭精緻鐵板料理 】實在有夠貼心的啦！顧慮到客人吃甜點會想來杯咖啡來配～

竟然還招待咖啡耶～～揪甘心捏～～～＞＜

真是個好飽又好滿足的Ending ^_^