【金晴川拉麵】
▲東海商圈有名排隊拉麵店不是只有一間!!!!!!!!!!!
東海大學附近有三間比較有名的拉麵店,一間在藝術街巷內的排隊名店【風風亭拉麵】、還有可以自己DIY飲料的【味之初拉麵】,再來就是擠擠今天想要介紹給大家的【金晴川拉麵】唷!他在東別的PTT版上可是人氣拉麵呢! 老闆手之前受傷所以休息了好一陣子,終於在10月初又恢復營業囉!
▲金晴川位於巷內裡,比較偏離大家常逛的東海商圈,僅靠著本身的好味道與學生們的口耳相傳,所以依然擁有許多的忠實粉絲,有時候不到營業時間就開始有排隊人潮了呢!
▲營業時間,如圖所示,真的賣完就收啦!之前有曾經開店不到半小時就被秒殺的紀錄,老闆沒有使用濃縮還原高湯、味精,都是當日熬煮的豚骨湯底,每一餐的量都是固定的,數量有限所以售完就休息囉!
▲店內的裝潢走簡約的風格,大部分以木製為主,小書架上還擺著書可以翻閱喔!
▲餐具是自取的喔!還有提供冰紅茶~~~
▲冰紅茶,茶味不會太濃,吃拉麵搭這個挺不錯又解膩~~~
▲兩位父子檔一起經營的拉麵店,廚房算是開放式的唷!可以讓我們清楚看到拉麵的製作過程,相當安心也衛生。
店家的價格走平價路線,種類不多但簡單明瞭,適合擠擠這種有選擇困難症的人ㄏㄏ。
「加麵是不用加錢的!」但是要事先跟老闆講唷!店家提供的口味有咖哩、辣味噌、味噌、泡菜、蒜味、麻辣、泰式以及豚骨。
▲幸運的擠擠竟然吃到不常有的咖哩口味(左)$150、泰式口味(右)$120
泰式湯頭的部分帶著淡淡檸檬的香與酸甜,吃起來挺夠味的,而且是有層次感的;而咖哩湯頭的部分,味道很濃但卻不會稠稠的,相當順口,有些咖哩湯頭吃到後面會很膩,不然就是味道太淡太稀。
▲可以加一些七味粉喔!
▲麵條
是捲捲麵,口感上有一定的Q度喔!嚼勁還不錯不會過於軟爛
▲木耳、海苔
▲糖心蛋(比較偏熟一點的喔,不是那種半熟狀態的)
▲大量的豆芽菜
沒有一般拉麵時常有的玉米和筍干,但豆芽菜也挺對味的
▲叉燒
不是薄薄一片的那種,厚度還不錯,口感方面,肉質是嫩的不會乾澀,並非入口即化,而是那種咬的到肉的厚度的口感,以平價價格卻擁有這種厚度的叉燒,擠擠覺得很划算呢!
▲完食,好滿足~~~
▲現在的拉麵店如雨後春筍般的不斷冒出,能支撐下去、讓人口而相傳的店家實在不易,而金晴川拉麵,或許就是這個,儘管便宜,但湯頭卻一點都不馬虎,並用簡單的設備與相當精簡的人力,創造出令人充滿幸福又回味的味道。
PS. 順便一提附近的立揚快餐也是我們東海學生挺喜歡吃的便當店唷!
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【金晴川拉麵】
✎地址:台中市龍井區新興路51巷11-1號
✎TEL:0931-883578
✎營業時間:11:30-售完為止;17:3-售完為止(周日休)
✎價位:NT.100-150
✎推薦度:❤❤❤❤
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